La Cave Blanche

Welcome to La Cave Blanche, located in the heart of Fréjus’ Historic Center.

After three years of closure, this over 40-year-old institution reopens its doors to offer you homemade cuisine made with 100% fresh products. Enjoy our shaded or sunny terrace and our historic cellar, perfect for a convivial evening.

Formulas

Explore our diverse menus, designed to provide you with an authentic culinary experience at affordable prices.

15€ Formula

Italian Plate + Crème Brûlée

27€ Formula

Starter + Main
or Main + Dessert

39 € Formula

Starter + Main + Dessert + Coffee

À la carte

Discover a selection of our à la carte starters and main courses, carefully prepared with 100% fresh ingredients.

Salmon Tartare

Served with Leek Fondue

Bavette d’Aloyau

With Fries and Homemade Sauce

Seafood Salad

With 4 different fresh fishes

Our Values

100% Fresh

We are committed to using 100% fresh products, carefully selected from trusted local producers. The quality and freshness of our ingredients are at the heart of our cuisine, ensuring flavorful and authentic dishes.

Homemade Cuisine

All our preparations are homemade, crafted with passion and expertise. We believe in authentic cuisine where each dish tells a story, and every bite is a discovery.

Short Menu

We have chosen to offer a short menu to prioritize quality over quantity. This approach allows us to focus our efforts on perfectly executed dishes, changing with the seasons and the chef’s inspirations.

Tradition and Modernity

La Cave Blanche is the reflection of a cuisine that combines tradition and modernity. We respect classic recipes while adding a contemporary touch, creating unique dishes that delight all palates.

Friendly
Atmosphere

We welcome you in a warm and friendly atmosphere, whether on our shaded terrace or in our historic cellar. Every detail is thought out to make you feel at home, with family or friends.

Respect for the Environment

We are also concerned about the impact of our activity on the environment. We favor short circuits and sustainable practices to contribute to the preservation of our planet.

Opening Hours

Open from Wednesday to Sunday: 12:00 PM – 2:30 PM and 7:00 PM – 10:30 PM
(closed on Mondays and Tuesdays).

Shaded or sunny terrace, or historic cellar. During warm periods, enjoy our covered terrace for a pleasant time with family or friends.

They talk about us

    
 
 
         
   Yannic Ostellari 
 
 
 
  Petite carte parfaitement maîtrisée, table agréable malgré un acueuil un peu froid de la serveuse, compensé  heureusement par le sourire de la collègue ou patronne...
  
 
        
   AS K 
 
 
 
  Excellente adresse: plats maison délicieux dont la tarte citron déstructurée ! Terrasse agréable au calme avec vue et musique d’ambiance, accueil sympathique.
  
 
        
   Caroline SAVAY 
 
 
 
  Je ne comprends pas vos avis ! Nous sommes passées la semaine dernière sur le temps du midi. Service déplorable. La serveuse n'a pas su nous dire les accompagnements des plats. Mes amies ont mangé une "burrata" enfin un semblant pour le moins. Elles ont payé 6€ de plus pour le transformer en plat. Comment vous dire que si j'aurais voulu jouer à la dinette je serais allée chez picwic toys ! Et évidemment comme chaque restaurant de la Côte d'Azur on ne prend pas les tickets restaurants.. (dommage pour les personnes qui se privent tout au long de l'année pour les utiliser les tickets restaurants en vacances au restaurant !) Du liquide et encore du liquide. vraiment déçue !
  
 
        
   pionnier thomas 
 
 
 
  Nous nous sommes rendus sur ce restaurant sur le passage du marché, et nous avons été très surpris. Personne très sympathique et restaurant. Très bon courage à l’équipe avec les chaleurs . et encore un grand merci pour le repas que vous avez offert, très rare de trouver des restaurateurs avec une qualité pareille
  
 
        
   Greg Maricou 
 
 
 
  Sylvie et son équipe nous accueillent avec simplicité et authenticité en plein centre du vieux Fréjus, à l'ombre de midi au sud et dans une atmosphère sympathique, saupoudré d'un petit vent sympathique.   Question mets et choix des vins, il suffit de se laisser guider. Pour ma part, la salade de la mer et le sauvignon blanc m'ont conquis. À vous de voir...
  
 
        
   Manon Demyttenaere 
 
 
 
  Restaurant dans un écrin d'histoire, la terrasse avec vue sur les vieilles pierres est d'une douceur agréable. J'ai passé un moment délicieux pour un dîner solo. Le plat était magnifique visuellement et mes papilles ont été satisfaites comme rarement ! J'ai été accueillie avec sympathie et ce, même tout au long du repas, tout le monde est aux petits soins avec les gourmands ! Je recommande vivement !
  
 
        
   simon david 
 
 
 
  accueil très chaleureux, agréable personnel très sympa et nourriture délicieuse meilleurs tartares de bœuf que nous ayons jamais goûtés. bavette excellente, assaisonnement parfait et cuisson également frites excellentes endroit très agréable, je vous recommande famille Chausette :)
  
 
        
   Sybille Phacélie 
 
 
 
  Belle ambiance, petite carte bien maîtrisée, très beau dressage, très bons desserts
  
 
        
   Tony RIVELLO 
 
 
 
  Très accueillant, service rapide  Patrone et employés sympathique. La salade de la Mer, une tuerie.